apm飾品

在美國，不只是種族的議題受到大家的重視與關注

『性別』的議題同時也是矚目的焦點

所謂的性別我們現在很理所當然地分成了男性跟女性

但在美國有更多人提出的是消彌性別這道牆的觀念

追求所謂真正的平等與無歧視

當然這其中的代表區域就是『Chelsea(雀兒喜)』他是著名的同志區

走在這個區域隨處都可以看到飄揚的彩虹旗

在這邊除了體驗看看這些有趣的彩虹文化與彩虹商店以外

另有一個非常 代表且重要的『景點』

正是這個『The Stonewall Inn』

這家酒吧原本在1960年代就是同性戀聚集的場所

但不同的地方是在當時

美國法律仍然規定同性之間的牽手接吻或者是出現在同性戀聚集的場所是嚴重違法的事情

因此有很多同性戀被逮捕甚至是受到暴力的對待

而那個重要的是事件正發生於1969年 6月28日的凌晨

警察又開始暴力對待且很多人被毆打受傷就醫

以前坐以待斃的同性戀們終於忍無可忍

決定對暴力的警察跟政府展開反抗的行動

他們高唱歌曲，奮力抵抗

當時的反抗成為美國同性戀運動史上重要的一頁

也是人權的新開端，而這個歷史事件也將在最近成為電影搬上大螢幕！

下次到雀而喜吃『 BIG GAY冰淇淋』或者是『ROYCE』之餘

也別忘了這歷史上舉足輕重的酒吧！

在日本大倉飯店以及多個高級餐廳工作累積經驗後

氏家 健治在1998年於新宿御苑前開了這間『ケンズ カフェ東京』

而他這家店就那麼一個明星商品

這個商品一個要價日幣3000但卻如同雪花片飛來般地熱賣

那就是氏家先生監製的『特撰ガトーショコラ』

使用了NALRHONA的巧克力與可爾必思公司製作的特選牛油

加上古早味濃的契約農場鮮雞蛋以及砂糖

但因為巧克力的製作是會受到天氣的變化所影響的

因此還要根據每天的天氣情況來些微調整

最後進入烤箱後烤成品後放入恆溫18度保溫箱中冷藏

而這個巧克力根據不同的溫度品嘗據說會有完全不同的口感跟享受

冷冷的時候吃吃起來是像是生巧力的那種些微濕潤的口感

但如果加熱後吃，則會變成紮實的口感！

如果你已經錯過了他很多次

下一次到東京可以體驗看看這一個所有駐日大使跟名媛們都愛不膩口的高級巧克力。

大家好

小栗剛完成了一趟九州的旅遊回到台灣

自己早先年曾經在九州讀書過

因此原本以為自己對於這地方已經熟悉到不行

但相隔八年又重新回到這個跟台灣大小差不多的地方

其實是熟悉與新奇參半

有很多有名的老店以及知名的景點都還存在

但同時又有許多全新的發展在這個地方發生

像是長崎 有兩個歷史景點剛被列入世界遺產

以及進入警戒2狀態的熊本阿蘇火山還有近年崛起的熊本熊

剛來到福岡博多車站的那天

我實在不經對於這城市全新的脈動與生命力發出讚嘆。

當然旅途最大的意義就是發現那些能夠在你生命中激發出小宇宙的小細節

也迫不及待想要將這次的旅程分享給大家

敬請期待。